商品数:62件
ページ数:4
■情報
・日常に食べられて、非常食にも早変わり。
・デニッシュ食パンブームを巻き起こした伝説のパン、「京都祇園で生まれたボローニャ」が缶になりました。
・プルトップ缶詰入りなので、缶切り無しで開けることができ、どこでも気軽に持ち出せます。
■品番
■商品名
缶deボローニャ / メープル
■メーカー希望小売価格
¥420(税込)
■素材
●栄養成分/(100g当たり)352kcal●賞味期限/製造後2年 ※予告なく仕様変更する場合がございます。
ご了承ください。
■情報
・日常に食べられて、非常食にも早変わり。
・デニッシュ食パンブームを巻き起こした伝説のパン、「京都祇園で生まれたボローニャ」が缶になりました。
・プルトップ缶詰入りなので、缶切り無しで開けることができ、どこでも気軽に持ち出せます。
■品番
■商品名
缶deボローニャ / メープル
■メーカー希望小売価格
¥420(税込)
■素材
●栄養成分/(100g当たり)352kcal●賞味期限/製造後2年 ※予告なく仕様変更する場合がございます。
ご了承ください。
【商品詳細】
サフ赤
●フランス サフ社のインスタントドライイースト(赤:低糖性)です。
●生イーストの半分以下の量で優れた発酵力が得られます。
●独特の臭みが少なく、焼き上がりの香りもとても良いイーストです。
●フランスパンやハード系のじっくりと発酵させるパン作りに向きます。
フランスパンや食パン、クロワッサンなど糖分の少ない生地用(砂糖の量が粉に対して0〜12%位の生地)にお使いください。
●ホームベーカリーのパン作りに便利な3g入り個包装。
●発酵を補助するビタミンC入りのインスタントドライイースト。
●粉に直接混ぜ合わせてご使用ください。
※冷水に直接触れないようにしてください。
サフ金
●フランス サフ社のインスタントドライイースト(金:耐糖性)です。
●生イーストの半分以下の量で優れた発酵力が得られます。
●独特の臭みが少なく、焼き上がりの香りもとても良いイーストです。
●金ラベルの酵母菌は糖分への対応力が強く、活発に働きます。
菓子パン、ブリオッシュ、デニッシュなど糖分の多い生地(砂糖の量が粉に対して15%以上の生地)におすすめです。
JAN
3516665090005
3516665080006
【商品詳細】
サフ赤
●フランス サフ社のインスタントドライイースト(赤:低糖性)です。
●生イーストの半分以下の量で優れた発酵力が得られます。
●独特の臭みが少なく、焼き上がりの香りもとても良いイーストです。
●フランスパンやハード系のじっくりと発酵させるパン作りに向きます。
フランスパンや食パン、クロワッサンなど糖分の少ない生地用(砂糖の量が粉に対して0〜12%位の生地)にお使いください。
●ホームベーカリーのパン作りに便利な3g入り個包装。
●発酵を補助するビタミンC入りのインスタントドライイースト。
●粉に直接混ぜ合わせてご使用ください。
※冷水に直接触れないようにしてください。
サフ金
●フランス サフ社のインスタントドライイースト(金:耐糖性)です。
●生イーストの半分以下の量で優れた発酵力が得られます。
●独特の臭みが少なく、焼き上がりの香りもとても良いイーストです。
●金ラベルの酵母菌は糖分への対応力が強く、活発に働きます。
菓子パン、ブリオッシュ、デニッシュなど糖分の多い生地(砂糖の量が粉に対して15%以上の生地)におすすめです。
JAN
3516665090005
3516665080006
創業150年以上の歴史を持つフランス・ルサッフル社(通称:サフ)は、世界最大のイーストメーカーとして知られており、パン用イーストは世界180ヶ国以上のベーカリーで愛用されています。
【生地タイプ:リッチ(多糖生地用)】生イーストの半分以下の量で優れた発酵持続力を発揮する、安定性抜群のインスタントドライイーストです。
イースト臭がなく、発酵の香りを充分に活かすことができます。
冷凍生地にも安定した効力を発揮します。
※ブリオッシュやデニッシュなど、糖分の多い生地(粉に対して12%以上の糖配合)での使用に適しています。
※予備発酵は不要です。
創業150年以上の歴史を持つフランス・ルサッフル社(通称:サフ)は、世界最大のイーストメーカーとして知られており、パン用イーストは世界180ヶ国以上のベーカリーで愛用されています。
【生地タイプ:リッチ(多糖生地用)】生イーストの半分以下の量で優れた発酵持続力を発揮する、安定性抜群のインスタントドライイーストです。
イースト臭がなく、発酵の香りを充分に活かすことができます。
冷凍生地にも安定した効力を発揮します。
※ブリオッシュやデニッシュなど、糖分の多い生地(粉に対して12%以上の糖配合)での使用に適しています。
※予備発酵は不要です。
『いつもフレッシュ、計量いらず』の3g分包タイプです。
ホームベーカリーにもピッタリサイズのイーストです。
金ラベルはどんなパンにもオールマイティにお使いいただけます。
食パン・バターロール・菓子パンにはもちろん、少し砂糖が入ったハード系にも向いています。
金ラベルの酵母菌は糖分への対応力が強く、活発に働きます。
食パン・バターロール・あんぱん・デニッシュ・ドーナッツ・お惣菜パン・メロンパン・ピザ(アメリカンタイプ)などにオススメです。
■使用上の注意
開封後は一度で使い切ってください。
『いつもフレッシュ、計量いらず』の3g分包タイプです。
ホームベーカリーにもピッタリサイズのイーストです。
金ラベルはどんなパンにもオールマイティにお使いいただけます。
食パン・バターロール・菓子パンにはもちろん、少し砂糖が入ったハード系にも向いています。
金ラベルの酵母菌は糖分への対応力が強く、活発に働きます。
食パン・バターロール・あんぱん・デニッシュ・ドーナッツ・お惣菜パン・メロンパン・ピザ(アメリカンタイプ)などにオススメです。
■使用上の注意
開封後は一度で使い切ってください。
【商品詳細】
「インスタントドライイースト(赤:低糖性)」
●フランスパンや食パン、クロワッサンなど糖分の少ない生地用(砂糖の量が粉に対して0〜12%位の生地)にお使いください。
「インスタントドライイースト(金:耐糖性)」
●金ラベルの酵母菌は糖分への対応力が強く、活発に働きます。
菓子パン、ブリオッシュ、デニッシュなど糖分の多い生地(砂糖の量が粉に対して15%以上の生地)におすすめです。
【ご利用方法】
●粉に直接又はぬるま湯(30℃位)で溶いて使用。
冷水には直接触れないようにします。
●予備発酵は不要です。
【内容量】
インスタントドライイースト(赤)3g×5袋セット
インスタントドライイースト(金)3g×5袋セット
チャック付き袋入り
【原材料】
・インスタントドライイースト(赤)
パン酵母/乳化剤、V.C
・インスタントドライイースト(金)
パン酵母/乳化剤、V.C
【原産国】
フランス
【商品詳細】
「インスタントドライイースト(赤:低糖性)」
●フランスパンや食パン、クロワッサンなど糖分の少ない生地用(砂糖の量が粉に対して0〜12%位の生地)にお使いください。
「インスタントドライイースト(金:耐糖性)」
●金ラベルの酵母菌は糖分への対応力が強く、活発に働きます。
菓子パン、ブリオッシュ、デニッシュなど糖分の多い生地(砂糖の量が粉に対して15%以上の生地)におすすめです。
【ご利用方法】
●粉に直接又はぬるま湯(30℃位)で溶いて使用。
冷水には直接触れないようにします。
●予備発酵は不要です。
【内容量】
インスタントドライイースト(赤)3g×5袋セット
インスタントドライイースト(金)3g×5袋セット
チャック付き袋入り
【原材料】
・インスタントドライイースト(赤)
パン酵母/乳化剤、V.C
・インスタントドライイースト(金)
パン酵母/乳化剤、V.C
【原産国】
フランス
【商品詳細】
●フランス サフ社のインスタントドライイースト(金:耐糖性)です。
●生イーストの半分以下の量で優れた発酵力が得られます。
●独特の臭みが少なく、焼き上がりの香りもとても良いイーストです。
●金ラベルの酵母菌は糖分への対応力が強く、活発に働きます。
菓子パン、ブリオッシュ、デニッシュなど糖分の多い生地(砂糖の量が粉に対して15%以上の生地)におすすめです。
●ホームベーカリーに便利な使い切りサイズ。
10袋セットです。
【ご利用方法】
●粉に直接又はぬるま湯(30℃位)で溶いて使用。
冷水には直接触れないようにします。
●予備発酵は不要です。
【内容量】
3g×10袋セット
チャック付き袋入り
【原材料】
パン酵母/乳化剤、V.C
【栄養成分(1袋(3g)当たり)】
熱量:11.9kcal たんぱく質:1.3g 脂質:0.2g 炭水化物:1.2g 食塩相当量:0.01g
この表示値は、目安です。
【保存方法】
乾燥した冷暗所で保存
【原産国】
フランス
【商品詳細】
●フランス サフ社のインスタントドライイースト(金:耐糖性)です。
●生イーストの半分以下の量で優れた発酵力が得られます。
●独特の臭みが少なく、焼き上がりの香りもとても良いイーストです。
●金ラベルの酵母菌は糖分への対応力が強く、活発に働きます。
菓子パン、ブリオッシュ、デニッシュなど糖分の多い生地(砂糖の量が粉に対して15%以上の生地)におすすめです。
●ホームベーカリーに便利な使い切りサイズ。
10袋セットです。
【ご利用方法】
●粉に直接又はぬるま湯(30℃位)で溶いて使用。
冷水には直接触れないようにします。
●予備発酵は不要です。
【内容量】
3g×10袋セット
チャック付き袋入り
【原材料】
パン酵母/乳化剤、V.C
【栄養成分(1袋(3g)当たり)】
熱量:11.9kcal たんぱく質:1.3g 脂質:0.2g 炭水化物:1.2g 食塩相当量:0.01g
この表示値は、目安です。
【保存方法】
乾燥した冷暗所で保存
【原産国】
フランス
多糖パン用。
糖分5%以上の高糖の生地に対し発酵力に優れています。
デニッシュ、パネトーネなどに。
多糖パン用。
糖分5%以上の高糖の生地に対し発酵力に優れています。
デニッシュ、パネトーネなどに。
【内容量】
3g×20袋
【商品詳細】
フランス サフ社のインスタントドライイースト(金:耐糖性)です。
生イーストの半分以下の量で優れた発酵力が得られます。
独特の臭みが少なく、焼き上がりの香りもとても良いイーストです。
金ラベルの酵母菌は糖分への対応力が強く、活発に働きます。
菓子パン、ブリオッシュ、デニッシュなど糖分の多い生地(砂糖の量が粉に対して15%以上の生地)におすすめです。
ホームベーカリーに便利な使い切りサイズ。
【使用方法】
粉に直接又はぬるま湯(30℃位)で溶いて使用。
冷水には直接触れないようにします。
予備発酵は不要です。
【原材料】
イースト、乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)、ビタミンC
【栄養成分(1袋(3g)当たり)】
熱量:11.9kcal たんぱく質:1.3g 脂質:0.2g 炭水化物:1.2g 食塩相当量:0.01g
この表示値は、目安です。
【原産国】
フランス
【内容量】
3g×20袋
【商品詳細】
フランス サフ社のインスタントドライイースト(金:耐糖性)です。
生イーストの半分以下の量で優れた発酵力が得られます。
独特の臭みが少なく、焼き上がりの香りもとても良いイーストです。
金ラベルの酵母菌は糖分への対応力が強く、活発に働きます。
菓子パン、ブリオッシュ、デニッシュなど糖分の多い生地(砂糖の量が粉に対して15%以上の生地)におすすめです。
ホームベーカリーに便利な使い切りサイズ。
【使用方法】
粉に直接又はぬるま湯(30℃位)で溶いて使用。
冷水には直接触れないようにします。
予備発酵は不要です。
【原材料】
イースト、乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)、ビタミンC
【栄養成分(1袋(3g)当たり)】
熱量:11.9kcal たんぱく質:1.3g 脂質:0.2g 炭水化物:1.2g 食塩相当量:0.01g
この表示値は、目安です。
【原産国】
フランス
ほくほくしたポテトと、薫り高いベーコンを塩・ブラックペッパーでシンプルに味付けし、素材のおいしさをいかしたデリカフィリングです。
食べごたえのあるポテトのほくほくした食感と、塩・コショウでシンプルな味わいにベーコンがアクセントに。
焼成してもきれいな色が残るサラダタイプで、惣菜パンのフィリングやフランスパン生地、デニッシュ生地におすすめです。
ほくほくしたポテトと、薫り高いベーコンを塩・ブラックペッパーでシンプルに味付けし、素材のおいしさをいかしたデリカフィリングです。
食べごたえのあるポテトのほくほくした食感と、塩・コショウでシンプルな味わいにベーコンがアクセントに。
焼成してもきれいな色が残るサラダタイプで、惣菜パンのフィリングやフランスパン生地、デニッシュ生地におすすめです。
多糖パン用。
糖分5%以上の高糖の生地に対し発酵力に優れています。
デニッシュ、パネトーネなどに。
多糖パン用。
糖分5%以上の高糖の生地に対し発酵力に優れています。
デニッシュ、パネトーネなどに。
【商品詳細】
サフ赤
●フランス サフ社のインスタントドライイースト(赤:低糖性)です。
●生イーストの半分以下の量で優れた発酵力が得られます。
●独特の臭みが少なく、焼き上がりの香りもとても良いイーストです。
●フランスパンやハード系のじっくりと発酵させるパン作りに向きます。
フランスパンや食パン、クロワッサンなど糖分の少ない生地用(砂糖の量が粉に対して0〜12%位の生地)にお使いください。
●ホームベーカリーのパン作りに便利な3g入り個包装。
●発酵を補助するビタミンC入りのインスタントドライイースト。
●粉に直接混ぜ合わせてご使用ください。
※冷水に直接触れないようにしてください。
サフ金
●フランス サフ社のインスタントドライイースト(金:耐糖性)です。
●生イーストの半分以下の量で優れた発酵力が得られます。
●独特の臭みが少なく、焼き上がりの香りもとても良いイーストです。
●金ラベルの酵母菌は糖分への対応力が強く、活発に働きます。
菓子パン、ブリオッシュ、デニッシュなど糖分の多い生地(砂糖の量が粉に対して15%以上の生地)におすすめです。
JAN
3516665090005
3516665080006
【商品詳細】
サフ赤
●フランス サフ社のインスタントドライイースト(赤:低糖性)です。
●生イーストの半分以下の量で優れた発酵力が得られます。
●独特の臭みが少なく、焼き上がりの香りもとても良いイーストです。
●フランスパンやハード系のじっくりと発酵させるパン作りに向きます。
フランスパンや食パン、クロワッサンなど糖分の少ない生地用(砂糖の量が粉に対して0〜12%位の生地)にお使いください。
●ホームベーカリーのパン作りに便利な3g入り個包装。
●発酵を補助するビタミンC入りのインスタントドライイースト。
●粉に直接混ぜ合わせてご使用ください。
※冷水に直接触れないようにしてください。
サフ金
●フランス サフ社のインスタントドライイースト(金:耐糖性)です。
●生イーストの半分以下の量で優れた発酵力が得られます。
●独特の臭みが少なく、焼き上がりの香りもとても良いイーストです。
●金ラベルの酵母菌は糖分への対応力が強く、活発に働きます。
菓子パン、ブリオッシュ、デニッシュなど糖分の多い生地(砂糖の量が粉に対して15%以上の生地)におすすめです。
JAN
3516665090005
3516665080006
【内容量】
3g×25袋
【商品詳細】
フランス サフ社のインスタントドライイースト(金:耐糖性)です。
生イーストの半分以下の量で優れた発酵力が得られます。
独特の臭みが少なく、焼き上がりの香りもとても良いイーストです。
金ラベルの酵母菌は糖分への対応力が強く、活発に働きます。
菓子パン、ブリオッシュ、デニッシュなど糖分の多い生地(砂糖の量が粉に対して15%以上の生地)におすすめです。
ホームベーカリーに便利な使い切りサイズ。
【使用方法】
粉に直接又はぬるま湯(30℃位)で溶いて使用。
冷水には直接触れないようにします。
予備発酵は不要です。
【原材料】
イースト、乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)、ビタミンC
【栄養成分(1袋(3g)当たり)】
熱量:11.9kcal たんぱく質:1.3g 脂質:0.2g 炭水化物:1.2g 食塩相当量:0.01g
この表示値は、目安です。
【原産国】
フランス
【内容量】
3g×25袋
【商品詳細】
フランス サフ社のインスタントドライイースト(金:耐糖性)です。
生イーストの半分以下の量で優れた発酵力が得られます。
独特の臭みが少なく、焼き上がりの香りもとても良いイーストです。
金ラベルの酵母菌は糖分への対応力が強く、活発に働きます。
菓子パン、ブリオッシュ、デニッシュなど糖分の多い生地(砂糖の量が粉に対して15%以上の生地)におすすめです。
ホームベーカリーに便利な使い切りサイズ。
【使用方法】
粉に直接又はぬるま湯(30℃位)で溶いて使用。
冷水には直接触れないようにします。
予備発酵は不要です。
【原材料】
イースト、乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)、ビタミンC
【栄養成分(1袋(3g)当たり)】
熱量:11.9kcal たんぱく質:1.3g 脂質:0.2g 炭水化物:1.2g 食塩相当量:0.01g
この表示値は、目安です。
【原産国】
フランス
【商品詳細】
●フランス サフ社のインスタントドライイースト(金:耐糖性)(赤:低糖性)です。
●生イーストの半分以下の量で優れた発酵力が得られます。
●独特の臭みが少なく、焼き上がりの香りもとても良いイーストです。
●金ラベルの酵母菌は糖分への対応力が強く、活発に働きます。
菓子パン、ブリオッシュ、デニッシュなど糖分の多い生地(砂糖の量が粉に対して5%〜の生地)におすすめです。
【ご利用方法】
粉に直接又はぬるま湯(30℃位)で溶いて使用。
冷水には直接触れないようにします。
予備発酵は不要です。
【内容量】
3g×各10袋ずつ 計20袋入り
【原材料名】
(金:耐糖性)
パン酵母/乳化剤、V.C
(赤:低糖性)
パン酵母/乳化剤、V.C
【原産国】
フランス
【商品詳細】
●フランス サフ社のインスタントドライイースト(金:耐糖性)(赤:低糖性)です。
●生イーストの半分以下の量で優れた発酵力が得られます。
●独特の臭みが少なく、焼き上がりの香りもとても良いイーストです。
●金ラベルの酵母菌は糖分への対応力が強く、活発に働きます。
菓子パン、ブリオッシュ、デニッシュなど糖分の多い生地(砂糖の量が粉に対して5%〜の生地)におすすめです。
【ご利用方法】
粉に直接又はぬるま湯(30℃位)で溶いて使用。
冷水には直接触れないようにします。
予備発酵は不要です。
【内容量】
3g×各10袋ずつ 計20袋入り
【原材料名】
(金:耐糖性)
パン酵母/乳化剤、V.C
(赤:低糖性)
パン酵母/乳化剤、V.C
【原産国】
フランス
【内容量】
3g×30袋
【商品詳細】
フランス サフ社のインスタントドライイースト(金:耐糖性)です。
生イーストの半分以下の量で優れた発酵力が得られます。
独特の臭みが少なく、焼き上がりの香りもとても良いイーストです。
金ラベルの酵母菌は糖分への対応力が強く、活発に働きます。
菓子パン、ブリオッシュ、デニッシュなど糖分の多い生地(砂糖の量が粉に対して15%以上の生地)におすすめです。
ホームベーカリーに便利な使い切りサイズ。
【使用方法】
粉に直接又はぬるま湯(30℃位)で溶いて使用。
冷水には直接触れないようにします。
予備発酵は不要です。
【原材料】
イースト、乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)、ビタミンC
【栄養成分(1袋(3g)当たり)】
熱量:11.9kcal たんぱく質:1.3g 脂質:0.2g 炭水化物:1.2g 食塩相当量:0.01g
この表示値は、目安です。
【原産国】
フランス
【内容量】
3g×30袋
【商品詳細】
フランス サフ社のインスタントドライイースト(金:耐糖性)です。
生イーストの半分以下の量で優れた発酵力が得られます。
独特の臭みが少なく、焼き上がりの香りもとても良いイーストです。
金ラベルの酵母菌は糖分への対応力が強く、活発に働きます。
菓子パン、ブリオッシュ、デニッシュなど糖分の多い生地(砂糖の量が粉に対して15%以上の生地)におすすめです。
ホームベーカリーに便利な使い切りサイズ。
【使用方法】
粉に直接又はぬるま湯(30℃位)で溶いて使用。
冷水には直接触れないようにします。
予備発酵は不要です。
【原材料】
イースト、乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)、ビタミンC
【栄養成分(1袋(3g)当たり)】
熱量:11.9kcal たんぱく質:1.3g 脂質:0.2g 炭水化物:1.2g 食塩相当量:0.01g
この表示値は、目安です。
【原産国】
フランス
卵のコクとミルクの風味を生かしたバニラビーンズ入りの本格的なクリームです。
お口の中で味わいが広がるやわらかな食感に仕上げています。
「うふ」とは、フランス語で「卵」という意味です。
菓子パン生地にはもちろん、デニッシュ生地にも良くあいます。
卵のコクとミルクの風味を生かしたバニラビーンズ入りの本格的なクリームです。
お口の中で味わいが広がるやわらかな食感に仕上げています。
「うふ」とは、フランス語で「卵」という意味です。
菓子パン生地にはもちろん、デニッシュ生地にも良くあいます。
イーストメーカーとして世界シェアNO.1のルサッフル社が作るインスタントドライイーストです。
通称「サフ金」は耐糖性があり、リッチな生地と言われる糖分の多い生地でも優れた発酵力を発揮します。
生イーストと変わらぬ用途で使用することができ、豊富なガス発生量があります。
イースト臭がなく、高糖配合でも発酵の香りを充分に活かすことができ、冷蔵温度帯でも安定した効力を発揮します。
ブリオッシュ・菓子パン・デニッシュなどにお使い頂けます。
「ビタミンC」が添加されていて、グルテンを強化してくれる働きがあります。
その効果で、しっかりとした食感を感じられ、ボリュームのあるパンが作れます。
イーストメーカーとして世界シェアNO.1のルサッフル社が作るインスタントドライイーストです。
通称「サフ金」は耐糖性があり、リッチな生地と言われる糖分の多い生地でも優れた発酵力を発揮します。
生イーストと変わらぬ用途で使用することができ、豊富なガス発生量があります。
イースト臭がなく、高糖配合でも発酵の香りを充分に活かすことができ、冷蔵温度帯でも安定した効力を発揮します。
ブリオッシュ・菓子パン・デニッシュなどにお使い頂けます。
「ビタミンC」が添加されていて、グルテンを強化してくれる働きがあります。
その効果で、しっかりとした食感を感じられ、ボリュームのあるパンが作れます。
今年もやってきました!!
秋の味覚『芋』が美味しい時期ですね♪
色鮮やかな紫芋のフィリングです!!
ふわふわなパンでもハード系のパンでもデニッシュ風の生地でも合います!
今年もやってきました!!
秋の味覚『芋』が美味しい時期ですね♪
色鮮やかな紫芋のフィリングです!!
ふわふわなパンでもハード系のパンでもデニッシュ風の生地でも合います!
上質な一番茶の茎を100%使用しているため芳ばしい香りとすっきりとした味わいが特徴の、金沢発祥の伝統茶「加賀棒ほうじ茶」のパウダーを使用した口どけなめらかなクリームです。
焙煎されたほうじ茶の香ばしさが感じられる味わいと、メーカー独自の製法によるなめらかな口当たりが特徴のクリームで、後を引く甘さが控えめになっています。
包み込み、トッピング焼成、生食に対応しているので、デニッシュのトッピングにしたり、ホイップと合わせてデコレーションにするなど、幅広くアレンジしてお楽しみいただけます。
上質な一番茶の茎を100%使用しているため芳ばしい香りとすっきりとした味わいが特徴の、金沢発祥の伝統茶「加賀棒ほうじ茶」のパウダーを使用した口どけなめらかなクリームです。
焙煎されたほうじ茶の香ばしさが感じられる味わいと、メーカー独自の製法によるなめらかな口当たりが特徴のクリームで、後を引く甘さが控えめになっています。
包み込み、トッピング焼成、生食に対応しているので、デニッシュのトッピングにしたり、ホイップと合わせてデコレーションにするなど、幅広くアレンジしてお楽しみいただけます。
創業150年以上の歴史を持つフランス・ルサッフル社(通称:サフ)は、世界最大のイーストメーカーとして知られており、パン用イーストは世界180ヶ国以上のベーカリーで愛用されています。
【生地タイプ:リッチ(多糖生地用)】生イーストの半分以下の量で優れた発酵持続力を発揮する、安定性抜群のインスタントドライイーストです。
イースト臭がなく、発酵の香りを充分に活かすことができます。
冷凍生地にも安定した効力を発揮します。
※ブリオッシュやデニッシュなど、糖分の多い生地(粉に対して12%以上の糖配合)での使用に適しています。
※予備発酵は不要です。
創業150年以上の歴史を持つフランス・ルサッフル社(通称:サフ)は、世界最大のイーストメーカーとして知られており、パン用イーストは世界180ヶ国以上のベーカリーで愛用されています。
【生地タイプ:リッチ(多糖生地用)】生イーストの半分以下の量で優れた発酵持続力を発揮する、安定性抜群のインスタントドライイーストです。
イースト臭がなく、発酵の香りを充分に活かすことができます。
冷凍生地にも安定した効力を発揮します。
※ブリオッシュやデニッシュなど、糖分の多い生地(粉に対して12%以上の糖配合)での使用に適しています。
※予備発酵は不要です。
耐熱性抜群、焼き込みOKの果肉入りりんご(林檎)ジャムです。
国産ふじを使用し、ほんのりシナモン風味に仕上げました。
ジャムパンのフィリングはもちろん、デニッシュやアップルパイのベースなどにオススメです。
耐熱性抜群、焼き込みOKの果肉入りりんご(林檎)ジャムです。
国産ふじを使用し、ほんのりシナモン風味に仕上げました。
ジャムパンのフィリングはもちろん、デニッシュやアップルパイのベースなどにオススメです。
この商品の詳細